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お品書き&お飲み物 大宮駅西口徒歩7分の蕎麦屋「そば酒菜 高砂」のお品書きとお飲み物を紹介。

自慢の逸品

きざみ鴨せいろ
1,180円

平沼田中屋登録商標

「きざみ鴨せいろ」は"鴨せいろは少し値が張るので・・・"というお客様にも鴨のうま味を気軽に味わっていただきたい、そんな気持ちから考案したメニューです。
少なめの鴨肉でも鴨のあぶら、鴨汁のうま味を充分に感じていただくために手間ひまをかけて鴨肉を細かくきざみ、器も食べ終えるまで冷めにくく、なおかつ汁の上部に鴨のあぶらの層が厚く出来る物を特注で作りました。
一番初めにご注文いただいたお客様は口までたっぷりと入ったつゆ、そのため熱々になって持ちにくい器での食べづらさにご不満をもらされましたが、店の思いをご説明しお召し上がりいただいた後には喜んでお帰りいただいたというエピソードもございました。
平成11年12月の新装開店以来多くのお客様にお召し上がりいただき、「きざみ鴨せいろ」は押しも押されぬ当店の大人気商品です。

食べづらさに理由があります。

きざみ鴨せいろに使用しているつゆの器はこのメニューのために作った特注品です。
口の部分が狭くなっていて少し食べづらいかもしれませんがそれには理由があります。
その理由とはあえて口の部分を狭くすることでつゆの上部に鴨の油の層が厚くできるからです。
つけたおそばにたっぷりとからむ鴨の旨味を是非ご賞味ください。

カレーせいろ
1,200円
オリジナルブレンド

16種類のスパイスを独自に調合した手作りのカレーです。
ラード等の油脂は使っていない為、あっさりとした味ですがスパイシーで出汁の効いた蕎麦屋のカレーに仕上がっております。

甘・酸・塩・辛・旨

味覚の5要素がバランス良く配合されています。
口にした当初は甘く感じますが、その後酸味、塩味そして辛味と味が変化していく過程をお楽しみください。

良薬、口にカレー!?

「カレー=健康食」と考える方がいるようにカレースパイスには様々な薬効があるといわれています。
代表的なターメリックは血液をサラサラにし、クミンは消化促進抗がん作用、ジンジャーは血行を良くして全身を温め、近年注目のパプリカは低カロリーで、美肌効果や肥満予防が期待されております。
こうした効力が漢方薬と同様にあるのです。

昼夜共通

夜のお品書き

いつも高砂にご来店のお客様、初めてご来店のお客様へ

より当店でのお時間を気持ちよくご利用いただくために、このような事を考えています。

お料理をお出しする順番について

当店ではお料理をご注文いただいてからお造りしております。 ”温かい物は温かく、冷たい物は冷たく”と最適の状態でお召し上がり いただく事が私どもの一番の仕事と考えているからです。 そのため混雑時にはお待たせをしたり、調理の都合上お出しする 順番が前後する場合がございます。

メニューにないお料理も

以前にお召し上がりいただいて今のメニューにはないお料理でも 材料が揃っていればお造りいたします。 ご希望のお客様は係りの者におたずねください。

自分では快適なお食事、語らいの時間をすごしていただくために出来る 限りの注意を払いこれからも精一杯努力して参ります。 当店のお願い、お客様にご理解賜りたいと存じます。 またお気付きの点がございましたら遠慮なく係の者にお申し付けください。

お飲み物

※お飲み物の表示価格は税抜です。別途消費税を頂戴致します。

ビール

地酒

至福三味 【利き酒揃い】

本格地焼酎

※お飲み物の表示価格は税抜です。別途消費税を頂戴致します。

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