そば酒菜　高砂

主菜と仕上げのそばを選べるお手軽コースです。

そば屋のライトフレンチをお楽しみ下さい。

◆前菜◆

　　　　　そば豆腐のいくら添えセルフィーユ

◆肉料理◆

　　　　合鴨ロースの網焼き　もろみソース

◆魚料理◆

　　　　白身魚の香味焼き　旬菜添え　or  つけ鮪のおろしステーキ

※主菜は肉料理・魚料理からお好みの一品をお選び下さい。　

◆揚げ物◆

　　　　さよりのベニエ風　グリーンソース

◆蕎麦・饂飩◆

【冷】　きざみ鴨せいろ／辛味大根のおろしせいろ

【温】　旬菜天ぷらそば／山かけ

本日の創作そば・うどんのパスタ風味　

※お好みの一品をお選び下さい　

◆デセール◆

季節のアイスクリーム(紫芋・抹茶・黒ゴマ・バニラ・アールグレイ)

 or

シャーベット(南高梅・りんご)　

そば屋のテイストに和食・フレンチ・イタリアンの要素を取り入れたハイブリッドコースです。

Takasagoの創作料理でおくつろぎ下さい。

 ◆前菜◆

そばチップスのカナッペ　ゴルゴンゾーラ　いくら　シップフット　厚焼き玉子　そば味噌

◆サラダ◆

　　　　シーザーズサラダ　揚げ蕎麦　パルミジャーノ

◆刺身料理◆

　　　　季節の創作お造り

◆スープ◆

　　　　本日のスープ

◆魚料理◆

　　　　白身魚のポワレ　ガレット包み

◆肉料理◆

　　　　合鴨のロースト　ガレット包み

※主菜は肉料理、魚料理からお好みの一品をお選び下さい。

◆蕎麦・饂飩◆

【冷】　きざみ鴨せいろ／辛味大根おろしせいろ

【温】　旬菜天ぷらそば／山かけ

本日の創作そば・うどんのパスタ風

※お好みの一品をお選び下さい。

◆デセール◆

そば屋の創作スイーツ

そば茶プリン

ダッタンそばムース　カラメルソース

そば茶のクレームブリュレ

豆乳のブラマンジェ　抹茶ソース　など